Ieder dorpje is een bezoek waard: hier een Romaanse kapel, daar de ruïnes van een middeleeuws kasteel die uw aandacht zullen trekken, weer wat verder een natuurstenen boerenhoeve, een oude boogbrug of een verlaten molen. 

De Aveyron bestaat uit drie verschillende geografische streken. De vallei van de Tarn met zijn dorpjes als arendsnesten tegen de steile helling geplakt, verbonden door geheimzinnige paadjes, die u bij iedere bocht verrassen met een prachtige uitzicht op een intact gebleven natuur.

De Tarn zal je voeren langs de zogenoemde Route des Seigneurs du Rouergue, met kastelen, die zo uit de middeleeuwen opduiken. Hier krijgt het landschap rondere vormen, omzoomd met teder groen en beboste heuvels waar kleine beekjes lui weg kronkelen. Het is een streek van indrukwekkende boerenhoeves, die als massieve steenkolossen in het landschap staan.